大单品是企业基于历史、现实和未来做出的战略性抉择，是影响企业命运和品牌实力的关键决策。
本文我们从老板电器44年的发展实践来看，大单品是如何成就大品牌的！
背景：
老板电器创办于1979年，其前身是“红星五金厂”一个小作坊工厂，主要贴牌生产家用电器零配件，经营长期惨淡。1985年，企业开始逐渐意识到做配件利润太低，难以更好地生存，于是决心转型做整机产品。
大单品发家
整机产品依赖于先进、成熟的技术支持，老板电器与航天工业部上海有线电厂经过3次协商终于达成合作，双方于1987年研发出当时国内罕见的全新产品——脱排油烟机。两年后，“老板”商标注册成功，老板脱排油烟机开始逐步走向全国市场。
老板脱排油烟机一面世就迅速引爆全国，销量连年飙升，增长十分强劲。1992年销量全国第一，1994年到1996年连续3年稳居全国销冠。至此，脱排油烟机逐渐成为老板电器的核心产品，成为其经营的主业。
脱排油烟机的横空出世和持续畅销，让老板电器脱颖而出，一飞冲天，快速跻身行业老大。
多元扩张，跌回谷底
吸油烟机的一炮而红，使老板电器开始自我膨胀，认为自己无所不能，看什么都觉得是自己的菜，眼热眼红之下走上多元扩张之路。
除了抽油烟机、灶具、消毒柜等厨电业务，老板电器甚至还进军保健品、VCD、音响等多元行业，什么挣钱就做什么。
然而，更多的产品并未带来更多的销量。保健品、VCD等新产品无一建功，大单品油烟机也首当其冲，销量严重下滑。1999年底，老板吸油烟机销售额从最高峰的4亿多元人民币跌落至8000万元人民币，市场占有率跌出行业前十。产品被召回，企业遭遇滑铁卢，跌回谷底。
后来老板电器创始人任建华回忆这段经历，不禁感叹当时的年少轻狂：“20世纪90年代初，我们自认为‘天下无敌’了，于是做冰箱、dvd，甚至做过保健品。然而，事实是，90年代大量民营企业崛起，很多方面都比我们更有优势。”
重拾初心，坚守大单品
在哪跌倒就要在哪爬起来，任建华重整旗鼓决心再战。这次他稳扎稳打只做油烟机，争取把油烟机重新打造成老板电器的代表性产品，让老板电器重回昔日霸主地位。
稳扎稳打的第一步“砍”，大刀阔斧地砍掉不具优势的其他多元化产品，不断收缩战线。第二步“聚焦”，明确老板电器只专注厨电，只做一个品类一个产品，那就是“油烟机”，并且将公司的资源全部投入在油烟机上。
升级大单品，引领时代
2000年，中国房地产行业迎来高速增长期，家电行业规模随之扩大，竞争愈演愈烈。老板电器面临国内品牌方太、美的、海尔、华帝和进口品牌西门子等的多重竞争。
激烈的竞争并未让老板电器自乱阵脚、左右摇摆，而是始终专注、坚守和深耕大单品，围绕“用户”不断革新技术，突破自我。
2008年，老板电器双劲芯1.0技术系统诞生，开创出跨时代产品“大吸力油烟机”，从此，大吸力油烟机成为行业高端的代表，引领行业进入大吸力时代。
2009年，老板电器推出的8210油烟机是行业首款吸力突破17m3/min的产品，轻松吸排油烟，价格首次突破4000元天花板。
2011年8212油烟机面市，系统双劲芯2.0，18.5m3/min的极速吸力，快速吸排油烟。
2013年8870油烟机面市，双劲芯系统3.0，19m3/min的超大吸力，让油烟无处飘散。
2015年8828油烟机搭载双劲芯4.0系统，360°广角拢烟，全面锁住油烟，颠覆性“埃菲尔”网，让吸烟畅通无阻。
2017年，老板电器凭借油烟机的创新突破，被授予质量管理领域最高奖项——全国质量奖。
截止到2022年，老板电器营收102.72亿元，其中油烟机营收为48.79亿元。大吸力油烟机，已经成为老板电器的核心代表，成为老板电器重要的增长极。
纵观老板电器44年起起伏伏，我们可以看到大单品在企业发家和品牌发展中起到的关键性作用。
小结：
大单品是企业战略的载体和具体化，是品牌做强和企业做大的强劲抓手。有大单品，品牌愈强，愈有未来；没有大单品，品牌愈弱，前途愈危！因此，每一个企业都应该有属于自己的大单品或大单品群。
“知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”。企业应从自身发展战略出发，筛选和明确战略大单品，并集中兵力优势，围绕用户任务不断升级和迭代大单品，才能在风云变幻的商业浪潮中永葆初心，激流勇进，扬帆前行！
四喜品牌研究中心：张正、倪飞、赵永欣
