风干牛肉包装设计的步骤是什么- 设计公司 -

　　风干牛肉包装如何设计，包装设计的步骤是什么，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将风干牛肉包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是风干牛肉产品的介绍，第二部分是风干牛肉产品包装设计八大步骤。张正

第一部分是风干牛肉产品的介绍:

四喜包装设计

　　风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。倪飞

　　用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。

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　　基本资料

张正

　　类别：低温环境作业人群食谱冬季养生食谱术后食谱补虚养身食谱本来来自四喜包装设计

　　主料：牛肉(后腿)400克四喜包装设计

　　调料：盐3克醋20克白砂糖30克花生油30克本来来自四喜包装设计

　　菜品特色

　　携带方便，并且有丰富的营养

　　做法

　　烹饪方法

　　1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

　　2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。

　　3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

　　制作方法

　　1.风干肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存。

　　2.炸制时求酥不要焦，掌握好火候。

　　各式风干牛肉成品

　　各式风干牛肉成品(20张)

　　3.味型还可以调成汁水蘸食。

　　制作方法二

　　先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。

　　1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

　　2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可

　　3.将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时。晾凉后切条即可装盘。

　　保存方法

　　散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。

　　特别注意不能存放于阴潮的地方，建议不要保存在冰箱，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。

　　营养价值

　　牛肉(后腿)：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉[2] 能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　牛肉(后腿)适合人群

　　1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；

　　2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；

　　3.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。；

　　3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　食疗作用

　　牛肉(后腿)食疗作用：味甘、性平，归脾、胃经；

　　牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；

　　老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；

　　牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　　做法指导

　　牛肉(后腿)做法指导：

　　1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；

　　2. 腿肉的脂肪较少，而略缺乏香浓味道会显得有些干燥，为了预防此缺点，不妨浸泡在葡萄酒或醋中一会；

　　3. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；

　　4.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；

　　5.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；

　　6.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

　　营养成分

　　能量819.9千卡蛋白质84.02克脂肪38.03克碳水化合物35.35克胆固醇296毫克维生素A12微克硫胺素0.17毫克核黄素0.57毫克烟酸24.68毫克维生素E16.5毫克钙33.66毫克磷866.1毫克钾860.42毫克钠1414.52毫克镁88.16毫克铁15.48毫克锌16.7毫克硒20.36微克铜0.51毫克锰0.81毫克

　　历史文化

　　内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。

　　追溯牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘， "出入只饮马乳，或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。草原牧民自古就有晾晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。

　　内蒙古风干牛肉干在保留传统手工艺基础上，精选黄牛排酸肉，结合现代工艺配料、淹制、凉晒、油炸等工序，工艺规范，配料科学，风味独特，市场前景非常看好。

　　除内蒙古外，在新疆也流行这种肉类制作方法，在新疆巴音布鲁克草原上放养的牧牛肉质鲜美，且新疆气候干燥、风大，易于制作风干肉类，新州喀尔万制作的风干牛肉手法传统，口味地道，营养丰富，适合各类人群食用。

风干牛肉竞争越来越大，竞品越来越多，要想让产品更容易销售。这时候企业要如何做出优秀的商品包装，更好的推广产品，使产品在众多竞争中脱颖而出。下面设计公司的小编就简要的和大家谈一下包装设计的几个重要设计步骤。