草莓罐头产品包装如何设计- 设计公司 -

　　草莓罐头产品包装如何设计，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将草莓罐头产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是草莓罐头产品的介绍，第二部分是草莓罐头产品包装设计方法张正

　　草毒是多年生草本植物，具有较高的经济价值。其果实色泽鲜艳, 柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。草莓一般在五月份集中上市，运输、贮存困难，难以满足人们不同时期对草莓的需求，为此研制了美味可口的草莓罐头产品。4vi.cn

　　营养价值

张正

　　草莓又叫红莓、洋莓、地莓（Strawberry）等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。设计

　　工艺流程

包装找四喜

　　原料选择：除果柄、萼片—清洗一烫漂—装罐—排气—密封—杀菌—冷却—成品。本来来自四喜包装设计

　　加工要点四喜总监

　　原料选择

四喜包装设计

　　剔除未熟、过熟、病虫、烂果后，选择果实颜色深红，硬度较大，种子少而小，大小均匀，香味浓郁的品种。这样制成的罐头，果实红色，果形完整，具韧性、汁液透明鲜红，原果风味浓，酸甜适口。

　　清洗烫漂

　　将选好的果实，用流动清水冲洗，沥干，立即放入沸水中烫漂1一2分钟, 以果实稍软而不烂为度，烫漂时间长短，视品种及成熟度而定，烫漂液要连续使用，以减少果实中可溶性固形物的损失。

　　装罐排气

　　烫漂后将果实捞出沥净水分，装罐，随即注入28%——30%的热糠液。装好的罐送入排气罐进行排气，当罐中心温度达80—85℃时，立即用封罐机进行封口密封。

　　杀菌冷却

　　封好的罐立即送入杀菌釜中进行杀菌处理，而后冷却至40℃即可。

　　保温检验

　　罐头送入37士2℃的保温库中保温1周，进行检验，剔除胖罐、漏罐、汁液混浊罐等不合格品，合格品装入箱入库即成。

　　感官指标

　　1、色泽：果粒呈鲜红色，同一瓶中色泽均一。

　　2、滋味气味：甘甜适中，具有草莓应有的气味，无异味。

　　3、组织形态：果粒软硬适中，大小均匀，呈圆球状，无碎屑果肉，无其他杂质。

　　消费建议

　　一是观包装，看标签

　　首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。

　　正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰，发现瓶印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未打生产日期钢印的则很可能是冒牌产品，质量很难保证。其次应确定该产品是否在保质期内。

　　二是查内质，评感官

　　检查内容物的色泽、状态、气味，观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。质量好的罐头内容物呈原料食品固有的自然、新鲜色泽，块形、大小基本一致，完整不松散。购买水果罐头时还要看水果颜色不应发生褐变，糖水清亮透明，除允许有极轻微的果肉碎屑沉淀外，无杂质、无悬浮物，浑浊现象；气味纯正，口味正常﹑无异色﹑异味。对金属罐包装的产品，其表面应清洁无斑锈，底和盖稍凹进，焊缝和底部卷边无损伤，封门严密不变形。

　　三是防“胖听”、漏听

　　胖听、漏听是罐头变质的重要外部特征。检查胖听、漏听可用以下方法：一是看罐头底、盖是否凸起，是否有液体流出。二是用手指关节敲击底、盖，声音清脆的质量正常，声音混浊、沙哑的是胖听或漏听。三是挤压罐头的盖和底，如有液体溢出或挤压后不能恢复原状的，说明是漏听。玻璃瓶包装的产品，正常产品有一定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没有真空，产品存在质量问题的可能性较大。

　　四是适量食用

　　水果罐头中的维生素因为经过加热处理以及存放时间长等原因，会有相当多的损失，所以，长期吃罐头食品不利于维生素C的补充和其它维生素的摄入。因此，儿童应该少吃，老人也不能长期大量食用。由于水果罐头含糖量比较高，所以糖尿病人不宜大量食用。

　　五是宜早食用

　　罐头食品开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品变质，失去食用价值。建议消费者在食用时，尽量一次食用完毕，以防止腐败变质，而造成食物中毒。[1]

草莓罐头包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出草莓罐头名称及草莓罐头亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，草莓罐头产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。