咖喱牛肉软罐头产品包装如何设计- 设计公司 -

　　咖喱牛肉软罐头产品包装如何设计，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将咖喱牛肉软罐头产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是咖喱牛肉软罐头产品的介绍，第二部分是咖喱牛肉软罐头产品包装设计方法本来来自四喜包装设计

　　咖喱牛肉软罐头是调味罐头中消费者比较青睐的产品，其特点为酥烂可口、香味浓郁、色泽金黄。咖喱牛肉软罐头不仅保留了原料的营养，且保存时间长，是营养健康的好选择。倪飞

　　营养价值四喜总监

　　牛肉营养

四喜倪飞

　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。张正

　　土豆营养www.yimidear.com

　　土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉15——25%，蛋白质2——3%，脂肪0．7%，粗纤维0．15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。土豆所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，出海远航吃些土豆可预防坏血症；经常食用土豆，可防止结肠癌等。四喜倪飞

　　咖喱营养四喜包装设计

　　咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。

　　适宜人群

　　1、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。

　　2、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。

　　3、西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

　　加工工艺

　　原料处理

　　1、牛肉处理：（1）切片拌粉：纹理横切成3cm×3cm×0.5cm的肉片，然后加入5.5%的地瓜粉揉拌均匀；（2）预煮：水沸腾后把拌粉后的肉片倒入，水再沸时轻搅动几下防止结团，3分钟后捞出沥干备用。

　　2、土豆处理：去皮后切成1cm见方的丁，预煮3分钟。注意：如果去皮切丁后不能及时预煮应暂放在水中，防止褐变。

　　3、胡萝卜处理：去皮后切成1cm见方的丁，预煮1.5分钟。

　　4、油炒面的炒制：面粉与植物油的下料比率为7:4,翻炒至成酱状且呈淡黄色。

　　5、洋葱油炸：去外皮的洋葱切丝，在150℃左右的油中炸至呈金黄色后捞起。

　　6、牛骨头汤熬制：牛骨头洗净砍开，加水15倍熬至2——3°Bx。

　　配调味液

　　1、所含成分：植物油8.5%、咖喱粉2.3%(过筛)、食盐2.1%、油炒面5.35%、蒜泥0.3%、白砂糖2.1%、辣椒粉0.15%、生姜0.2%、黄酒0.9%、炸洋葱3%、味精0.2%、白胡椒粉0.04%、牛骨汤75%。

　　2、调配方法：（1）开蒸汽对夹层锅进行加热，油先下锅；（2）油热后（130——140℃）倒入咖喱粉和辣椒粉，搅拌均匀至热；（3）加入姜泥、蒜泥，炸出香味。（4）加入油炒面和炸洋葱，搅拌均匀。（5）加入牛骨汤，再加白砂糖和精盐，拌匀沸腾后关蒸汽。（7）依次加入味精、胡椒粉和黄酒，搅拌均匀出锅。

　　装罐杀菌

　　1、装罐：净重200g。固重80g，其中牛肉40g、马铃薯30g、胡萝卜10g.调味液120g.

　　2、真空封口：真空度在负压0.088Mpa以上。

　　3、杀菌：15’-45’-冷却/121℃（反压控制）。

　　挑选方法

　　1、挑选罐头首先要注意罐头的密封性，保证购买的罐头完全密封。另外最好选择大品牌生产的产品，并且在正规的销售地点进行购买。

　　2、观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。

　　3、食品罐头内空气稀薄，外面的大气会将罐头顶部压瘪。所以，好罐头的顶部稍凹。顶端凸出，则是罐内食品变质的标志。

　　安全问题

　　劣质油脂

　　咖喱牛肉软罐头在生产中需要油炸等工艺，要用到大量的食用油，因而油的品质也会对罐头造成很大的影响。某些商家在制作中使用劣质的地沟油，地沟油会对消费者健康产生极大的危害。地沟油由于长时间酸败、氧化和分解长生很多有毒物质，同时也会滋生大量细菌，引发食用者消化不良、恶心、腹痛、呕吐等一系列症状，严重时甚至会引发胃癌、肠癌等疾病。

　　注水牛肉

　　注水牛肉由于强行注水破坏了肌肉组织本来的结构，加上注水水质不卫生等原因，易于导致肉质腐败变质，从而严重影响肉的质量。注水后的牛肉破坏了肌纤维强力，失去了弹性，用手指按下的凹陷很难恢复，手触无黏性。

咖喱牛肉软罐头包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出咖喱牛肉软罐头名称及咖喱牛肉软罐头亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，咖喱牛肉软罐头产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好咖喱牛肉软罐头包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。