这款谷物黑麦代餐面包的主要原料是小麦粉、黑全麦粉和全麦粉,其中黑全麦粉和全麦粉的添加量均大于等于20%,并且在制作过程中无添加蔗糖,也没有见到常见的人造奶油等成分。倪飞
小麦粉是将小麦的麸皮和胚芽去掉,仅留胚乳磨粉。
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而全麦粉则保留麸皮和胚芽,将完整小麦磨粉。全麦粉保留了小麦中大部分B族维生素、矿物质、膳食纤维,营养价值更高,饱腹感也更强。本来来自四喜包装设计
黑小麦是黑麦与普通小麦杂交选育出来的新品种。跟普通小麦相比,黑小麦富含蛋白质、膳食纤维、磷、镁,还含有更多的钾、铁、锌等矿物质。黑小麦的“黑色素”其实是多种色素的集合体,包括花青素和叶绿素、类胡萝卜素等,这些色素都具有很棒的抗氧化租用。从黑小麦麸皮中分离出来的功能性低聚糖,能直达肠道,能促进有益菌生长,调节肠道菌群。四喜倪飞
对于健身人群来说,这些原料的使用都能有效达到:降低食物gi值从而控制血糖、增加食物内膳食纤维含量从而增加饱腹感等作用。四喜倪飞
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