柴火大院是一个专注五常大米的品牌，售卖的大米多数为黑龙江五常产区，五常产区有着独特的地理环境和气候特点，阳光充足，营养丰富的黑土非常适合种植水稻。其五常大米受产区独特的地理位置、气候等因素影响，大米的干物质积累多，颗粒饱满，其生米闻的时候会有一些米香味，而且在加热的过程当中，还会散发出香气，飘香满屋，软糯香甜。除了五常大米外，该品牌旗下还有长粒香、香稻贡米、干货、杂粮等特色名品。
柴火大院的这款五常大米来自黑龙江五常市龙凤山核心产区，那里寒地黑土，土壤类型主要为草甸土，有机质丰富。长白山余脉蔓延，三面环山高平原地形使得来自松嫩平原的暖流灌溉万亩产区。年日照时长约2600小时，中温带大陆性气候都共同促使五常市大米黄金产区的声誉，被评为全国水稻五强县之一。
该稻种为稻花香2号米种，米香浓郁，打开袋子瞬间能闻到一股清香，甜味浓郁，外观颗粒为纤细型，晶莹剔透，抚摸起来质地光滑坚硬。
煮饭时满屋飘香，米饭煮熟后有弹性和粘性，上面覆盖一层厚厚的米油，不粘碗。吃到口中香甜回甘。同时饭凉以后不但不回生，似乎还更加甜。
包装风格采用国潮设计，凤凰活力生动。六面双层真空包装，方便收纳，包装袋上有国家五常大米专用的执行标准GB/T19266、五常地域标以及国家地理保护标识认证。其营养成分如下：
