通河木耳

通河木耳的基本介绍

通河县产得木耳营养丰富。劲道十足，口感嘉。

四喜总监

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。四喜包装设计

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。

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营养价值

干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。4vi.cn

有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。

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富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

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产品特点

黑木耳实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。

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制作方法

木耳炒肉片4vi.cn

材料

带皮五花肉200克、黑木耳100克、青红尖椒各1个、生姜、大蒜、生抽。

做法

1、五花肉去毛烙一下，洗净沥水切片；

2、黑木耳用温热水泡发，去蒂洗净沥水撕小片；

3、大蒜去皮切片，青椒去蒂斜切块，生姜切丝，

4、锅中加少量油烧热，下肉片煸炒；

5、肉片煸出油时变成微黄色，放入木耳、辣椒块、蒜片和姜丝继续翻炒，加少许盐、生抽出锅即可。

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