伊犁鹿茸的基本介绍
新疆天山，以其独特的地理位置、历史原因和水土条件，这里是中国目前难得的仅存不多未被污染的绿色宝地。时至今日仍未被开发使这里高山雪峰，碧水蓝天，天下一绝。这里是天然草原保存最好的地方，也是天然森林存现最原始的地方之一，珍奇物产丰富，遍地是宝。所以早在很久以前，活跃在这片土地上的天山马鹿就有“喝的是矿泉水，吃的是中草药，呼的是神仙气”的美誉，其药学和营养价值非别处所能比。
营养价值
1.壮阳壮腰：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
产品特点
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。为常用中药，“神农本草经”列为中品。由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔...
历史民俗
鹿茸作为滋补保健上品在中国早有记载。早在李时珍编著的《本草网目》中就有“鹿茸性甘温，为壮阳之品，能补元阳，治虚劳，填精血，疗痿躄，腰肾虚冷，小便频数，精溢自出，梦遗，好崩中虚带。”又中国最古药书《神农本草经》中记载鹿茸效用之概要，现代《中药大辞典》中也有详细记载鹿茸之效用。
伊犁鹿茸的制作方法
炖鹿茸
材料
主料：鹿茸20克，鸡肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
