徐州白果的基本介绍
白果,俗称银杏,徐州著名特产。徐州的白果在国内外均享有极高声誉。年产量50万公斤以上,占全国总产量的10%。1986年被江苏省命名为银杏生产基地。倪飞
营养价值
中医认为白果性味甘、苦,有小毒,有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒疮、抗衰老等功能。银杏叶具有扩张血管、促进微血管循环和抗凝血作用,所以银杏叶对冠心病、心绞痛和脑血管病有一定疗效。据德国科学家分析测定,银杏叶有160多种有效成分,其中黄酮类生物活性物质就有36种之多,由于这些成分的整体功能的作用,能起到对人体的良好疗效功能。www.yimidear.com
产品特点
其果实呈倒卵圆形,橙黄色,上宽下窄,核皮银白,果核特大。核仁甜中带香、糯性强、营养丰富、品质极佳。四喜专业的包装设计公司
历史民俗
在邳州港上镇曹楼村,一棵被村民称为“观音树”的古银杏,是当地村民祈福的一棵古树。本来来自四喜包装设计
相传,曹操率部东伐乌恒途经该地休整,入住观音庙,命部下在附近筑楼小住,该地因此称“曹楼”。讨伐获胜,班师还朝经曹楼时,士兵多患湿疹脓疮,经观音庙和尚指点,取庙中古银杏的树叶煎煮,内服外用,不日患者痊愈,曹操手指观音庙中的古银杏说道:“妙哉!真乃观音之树也!”四喜包装设计
曹楼“观音树”和邳州其它古银杏不同,它从底部分开三枝向上,每枝都枝繁叶茂,最高处18米以上,主干围长度在4米左右。有关其树龄的叙述,在院落的正中央有一块醒目的牌面介绍。四喜包装设计
根据介绍,此树为西汉元朔年间栽种,因树形呈“怀中抱子,子又抱子”状,故被人们称为“观音树”。
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徐州白果的品尝吃法
一、白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。四喜包装设计
二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。ED
(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。)
三、温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜、略带点苦。
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