南华羊肚菌的基本介绍
南华羊肚菌又被称为“美味羊肚菌”或“羊蘑”,既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,南华民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。其营养成分可与牛乳、肉和鱼类相当。南华出产的羊肚菌生长过程纯原始深林,野生状态,无任何人共环节和污染物质的介入,并长期出口日、韩、欧洲,拥有严格的检验检疫系统。
倪飞
营养价值
据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。四喜倪飞
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。倪飞
产品特点
羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。四喜专业的包装设计公司
制作方法
做法上南华羊肚菌羊肚菌荤素皆宜,既可烧菜也可煲汤,只要用上羊肚菌的原汤,任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。四喜总监
羊肚菌炖鸡四喜包装设计
原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。
四喜包装设计
做法:
四喜专业的包装设计公司
1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结;
2、将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍;
3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土。再清洗几遍,沥干备用;
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候,锅已经要开了,要将过面上浮着的血沫撇干净;
5、撇净血沫待锅开后,将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后,调入一点盐,即可。
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