天津酸枣的基本介绍
天津酸枣，是天津市蓟县北曾山区的一种特产。酸枣在蓟县北部山区中到处可见，旱涝保收。蓟县北部山区每年可采摘到大量的酸枣，不仅为国家提供了大量的中药原料，而且还成为蓟县山区居民的经济来源之一。
营养价值
酸枣是山区的一种野生枣树的果实，形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，味道酸,既可生吃，又能药用。经过加工，可制成中药材——枣仁，枣仁具有强心、养肝和安神健脑等多种功能。
产品特点
落叶灌木或小乔木，高1～3米。老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5～5厘米，宽1.2～3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短1萼片5，卵状三角形；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。花期4～5月。果期9～10月。
