云霄枇杷花茶的基本介绍
枇杷花茶是一种用蔷薇科植物枇杷的花制作的茶。枇杷秋萌冬花，春实夏熟备四时之气，无他物类者。果实、花与叶均可入药。
营养价值
枇杷花茶含有人体所需的18种氨基酸以及维生素C、抗衰老素等营养元素，尤其是人体必需的核酸、维生素、Ca、Zn和Fe等8种矿质成分氨基酸含量均较高和三萜皂甙等多种药用成分。具有独特的保健作用。
历史民俗
云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县政府大力扶持云霄县的枇杷花产业，领导经常下企业检查与指导相关工作，对在枇杷花新兴产品中贡献比较大的厦门市四向贸易有限公司给与了充分肯定，同时在政策上加以扶持，政府以自身影响力帮助企业通过与厦门市科技局、厦门市道地生物药材实验室、厦门市高等医专等研发机构牵线搭桥，克服了企业产品研发的不足，加大了企业的市场影响力，研发生产出了一系列以枇杷花为主原料的新产品，如枇杷养颜、枇杷清润、枇杷安神等产品。从枇杷花产业开始以来，原花的收购价格翻了几倍，为当地种植物户带来了除了枇杷鲜果以外的经济效益。
制作方法
1、将枇杷树上当天疏下的琵琶花穗上将要开放的花蕾采下，其余未开和开过头的花蕾除去
2、然后进行去杂，精选分等量放在整洁的不锈钢盘内待用
3、将微波炉内存放琵琶花朵的容器擦干净，预热微波炉，将待用的枇杷花朵放在微波炉容器内进行微波干燥：第一次微波干燥1.5~3分钟，拿出外面冷却5~15分钟；第二次微波干燥0.5~1.4分钟，拿出外面冷却5~15分钟；第三次微波干燥1.5~3分钟，拿出外面冷却5~15分钟；第四次在包装前微波干燥0.3~0.8分钟。
云霄枇杷花茶的品尝吃法
取枇杷花茶，放进杯中，沸水冲泡，稍等片刻即可饮用。可用盖杯冲泡也可大壶浸泡，加适量冰糖或蜂蜜风味更佳。
