淮南糍糕

2022-10-21 淮南糍糕包装设计

淮南糍糕的基本介绍

用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香,里面糯糯的,咸滋滋的,美味极了!

产品特点

刚从油锅里被撩出来的糍糕,金黄色的外皮上一个个可爱的油泡争先恐后地“滋滋”爆破。咬一口,外层是很厚实的香脆,太急的话,嘴唇会被烫着,内层是雪白烫口的软糯糍饭。

制作方法

方法一:

1.糯米粉和细砂糖混合,倒入清水揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟,然后揉到糯米团中。

2.加入玉米油,将面团揉至顺滑。

3.取150克红豆沙。

4.将红豆沙和糯米团充分的揉到一起,注意不要有豆沙颗粒。

5.用模具压出造型,摆放到刷了薄薄一层油的盘子上。

6.冷水上锅蒸15分钟即可。

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