刘家峡红枣的基本介绍
刘家峡大红枣，因地处优势甘甜可口 ，皮薄味美在枣类市场享有一定的口碑。其营养价值高，含丰富的补血功效，深受大众喜爱。
营养价值
干枣含糖量高达72-85％，并含有钙、磷、铁、锌等多种元素和维生素C、B1、B2、胡萝卜素、烟酸等多种营养成分，其中每百克红枣的维生素C含量高达870毫克，是苹果的70-100倍。红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1500－1800千焦，超过葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。
产品特点
刘家峡大红枣其果实色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、清脆、质地细嫩、香甜可口。
历史民俗
永靖栽植枣树历史悠久，距今已有2000多年。枣树一般萌蘖苗栽植2～3年就能结果，无论分株、嫁接、根条扦插都能容易成活。在刘家峡、盐锅峡枣园中，200～300年左右的健康枣树到处可见。近年来，“西部休闲水乡———黄河三峡”休闲游已日渐成为兰州市民、周边省份以及甘肃市州居民周末短线旅游度假的首选之地。为进一步全面打造中国西部休闲水乡旅游新形象，2014年永靖县旅游局推出了以“走进黄河三峡，感受西部水乡”为核心的“住农家院，吃农家饭，摘大红枣，欢乐农家游”大型主题活动，让久居都市的市民真正体会一下大诗人陶渊明笔下的“久在樊笼里，复得返自然”所表现的意境。
刘家峡红枣的获奖荣誉
1997年，刘家峡红枣获得甘肃省林果产品博览会银奖。
品尝吃法
红枣枸杞粥
材料：红枣70g，枸杞15g，米100g。
做法：
先将红枣，枸杞等食材先泡水并清洗干净
红枣，枸杞，米，水一同放入锅内煮熟，适当添加红糖调味即可
可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。
