福鼎黄栀子的基本介绍
福鼎黄栀子是福建省宁德市福鼎市特产。福鼎黄栀子鲜果黄色或黄红色、色泽鲜亮，卵圆形，长2.0-3.8厘米，直径1.3-1.8厘米，具纵棱5-7条，多数6条；果实饱满、皮薄，果皮与果仁结合紧密。 福鼎黄栀子干果棕红色或红黄色，具光泽，卵圆形，长1.8-3.5厘米，直径1.1-1.5厘米，具纵棱5-7条，多数6条；果皮薄而脆，与果仁结合紧实；气微，味微酸而苦。
福鼎市地处福建省东部沿海，境内以低山、丘陵为主，森林覆盖率62.64%，属中亚热带海洋性季风气候，四季分明，光照充足，年平均气温19.7℃，无霜期270天左右，年平均降水量1743.5毫米，年平均日照时数1639.9小时；土壤以黄红壤或粗骨性黄红壤为主，pH值4.5-6.5；良好的生态环境、独特的自然因子、特殊的地理位置，适宜福鼎黄栀子的生长。
“福鼎黄栀子”地理标志保护范围为宁德市福鼎市所辖桐山街道、桐城街道、山前街道、贯岭镇、前岐镇、沙埕镇、店下镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇、硖门畲族乡、叠石乡、佳阳畲族乡、龙安管委会共计16个乡镇（街道、管委会）276个村（社区、居）民委员会。地理坐标为东经120°11′～120°25′，北纬25°09′～27°22′。福鼎黄栀子总保护面积1500.37平方公里，现有生产规模4667公顷，年产量约1.6万吨。
产品特点
福鼎黄栀子鲜果黄色或黄红色、色泽鲜亮，卵圆形，长2.0～3.8cm，直径1.3～1.8cm，具纵棱5～7条，多数6条；果实饱满、皮薄，果皮与果仁结合紧密。 福鼎黄栀子干果棕红色或红黄色，具光泽，卵圆形，长1.8～3.5cm，直径1.1～1.5cm，具纵棱5～7条，多数6条；果皮薄而脆，与果仁结合紧实；气微，味微酸而苦。
历史民俗
《福宁府志》清乾隆二十七年（1762年）知府李拔篆卷之十二食货志·物产·药属（294～295页）中记载：山栀子一作枝子。佛书呼为簷，花开六出，其实七棱，亦名越桃。
20世纪三四十年代，福鼎黄栀子在福鼎贯岭镇栽植成功并外销。
2012年，福鼎市培育出质优、产量高的“分关1号”。
获奖荣誉
2018年10月，福鼎市人大常委会第十五次会议决定福鼎市市花为栀子花。
2020年，福鼎黄栀子获2019年度福建省十大农产品区域公用品牌。
2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对福鼎黄栀子实施国家农产品地理标志登记保护。
