黄山灵芝的基本介绍
黄山灵芝是采用黄山悬崖峭壁自然灵芝之原种，以科学方法精心培育而成的滋补食品，以其子实体及孢子进补。自古以来人们视灵芝为仙草、祥瑞之物。传说可以令人“长生不老”、“起死回生”。其功效古代药典多有记载，被誉为“山珍极品”，倍受青睐。
营养价值
经科学测定富含多醣体、多种氨基酸、三萜类、香豆精甙及微量元素等有效成分。能消除人体血液中的胆固醇，脂肪及其它不利于人体健康的物质，促进血液循环，加速新陈代谢，延缓衰老，健身、健美，增强人体免疫力，提高肝脏解毒功能，有预防癌症和抑制癌症蔓延的作用。灵芝有滋补、健脑、强壮、消炎、镇痛、安神、利尿、健胃等功能。对心、脑血管、呼吸、泌尿、内分泌、消化道及结缔组织系统的疾病都有极大的辅佐疗效。无副作用是保健的佳品。
历史民俗
黄山野生灵芝和其他产区野生灵芝不同，产地的自然环境北纬30度的特殊气候以及黄山山脉特有地地质情况山高谷深长年云雾缭绕赤灵芝生长周期长！峰峦起伏，山势陡峻，林木丰茂，土壤主要为紫色页岩等风化而成的黄壤或红黄壤，土质肥厚，结构疏松，透水、透气及保水性强，酸度适中，PH值为5～6，含有较丰富的氧化铝与铁质。黄山山脉多种矿脉交错富含大量微量元素，春夏季节由于雨雾弥漫，饱经湿润，适度光照，是野生灵芝的吸收天地精华的优良环境，所产野生灵芝品质远高出其他地区！
鉴别真假
鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有：
首先，看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。
第二，是比较大小。野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。
第三，是看虫眼。野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。
第四，是闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。
第五，是看草梗。野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的，难免会有草梗与灵芝缠绕在一起（就长在灵芝体内穿透其间）。
第六，灵芝脚的泥。野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集与一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。
黄山灵芝的品尝吃法
1、冲泡：将灵芝切成片子，三-五片（3g）放入茶杯中，用沸水冲泡一刻钟即可饮用，可连续冲泡三、四次。（味苦可加白糖或蜂蜜调味）
2、煎煮：将灵芝放到瓦罐内，加水（水要将灵芝淹没），用文火煮沸约五分钟后，煮沸的灵芝水倒出后，（早晚服用），效果最佳。（味苦可加白糖或蜂蜜调味）
3、炖煮：灵芝5g，猪瘦肉或鹅鸭肉（250g）装入器皿内，以水淹没为度，用文火炖煮一个半小时，加适量食用盐即可食用。
4、泡酒：用灵芝6g，酒500克（黄酒为佳，普通白酒亦可），浸泡两周即可饮用，每日一次，用量5-10毫升。
