淮安皮肚的基本介绍
淮按皮肚产自淮安市楚州区淮城镇(原板闸镇)城郊村位于淮城镇北部,这里是是上世纪80年代就远近闻名享有盛誉的肉皮加工专业村。淮安皮杜选用优质干猪皮,脊背皮特殊工艺制作,无油炸制,皮肚色泽黄白、质地脆酥,孔状均匀,块形完整,口感鲜美。
四喜包装设计
营养价值
皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤,长期食用,使您青春永驻。倪飞
历史民俗
淮安市楚州区淮城镇(原板闸镇)城郊村位于淮城镇北部,是上世纪80年代就远近闻名享有盛誉的肉皮加工专业村,曾在中央电视台《金土地》栏目播出。全村年生产10万余吨优质油炸肉皮,并生产快餐肉皮等40个系列产品。倪飞
品尝吃法
用清水浸泡十五分钟,加入佐料可炒闷上汤,肉丝蛋花煮羹等 设计
板闸皮肚:选用优质干猪皮,脊背皮特殊工艺制作,无油炸制,皮肚色泽黄白、质地脆酥,孔状均匀,块形完整,口感鲜美,是淮安市旅游指定产品和中国淮安淮扬菜美食文化节推荐产品。
四喜倪飞
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