榆林马铃薯的基本介绍
马铃薯是传统大宗农作物，全市农民人均一亩种植面积已基本稳定。“十二五”以来，榆林马铃薯基地建设按照北部风沙草滩区以脱毒种薯繁育为主；西部白于山区以鲜食菜用薯为主；南部丘陵沟壑区以鲜食和淀粉加工为主的区域布局思路，优生区生产基地初具规模，种植面积呈现南降北增的态势。
2016年全市马铃薯播种面积为330万亩，鲜薯总产量350万吨，占全市粮食总产量的1/3强，面积和产量分别占全省的59%和63%，总产值36亿元左右，农民人均马铃薯收入达800多元。成为全国马铃薯种植面积最大的五个地级市之一。
全市从事马铃薯生产、加工、销售的龙头企业中，有国家级1家，省级4家，市级20家；加工转化率为30%左右。千亩以上连片种植马铃薯的企业和基地共有36家。其中种植面积10000-20000亩的有3家，5000-10000亩的6家，2000-5000亩的21家，1000-2000亩的6家，500亩以上的有70余户，100亩左右的7000多户。
地域范围
榆林市所辖榆阳、神木、府谷、横山、靖边、定边、绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲等1区11县176个乡镇5474个行政村。地理坐标为东经107°28′～111°15′，北纬36°57′～39°34′
