樟林林檎的基本介绍
樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝，约200多年前，广东省汕头市澄海县樟林旅泰华侨从国外带来林檎树种，种植于樟林荖巷一带，后逐步扩大种植，成为特产。樟林地处韩江三角洲，背山面海，土质优良，阳光充足，雨水均匀，加上当地人民多年积累的丰富栽种经验，生产的林檎果大肉厚，鳞皮鲜艳呈粉绿色，肉质白色如膏似脂，味甜清醇，柔润甘滑，十分可口。
营养价值
果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
产品特点
林檎果实，青翠可爱，浑圆如珠球，以鳞大约浅者为最优。从树上剪下之后，须经三几天，才转化为熟果，这时甜香四溢，其味似蜜体，无论大小，只要鳞瓣大的，便少核而清甜。果实特大的直径可达十多公分。子实黑色如漆，坚硬如檀。在果肉和果皮之间，有一层象脂膏一样的果酱，更加香甜柔润，沁人心脾。
历史民俗
说起樟林林檎还有一段趣话。林檎好吃，但不得其法而食，也会闹出笑话。二十年代洪兆麟的军队、以及后来的日本侵略军，掠夺樟林时，听说樟林林檎之名也想一试，但不懂得果实须待成熟才可以食用，于是从树上摘下之后，用刀剖开，像吃苹果一样，结果涩味满口，一怒之下，挥刀砍树，传为笑柄。也有一些来潮汕办事，当地人送他们一篮子林檎作礼物，结果，在回家路上，把那些软的以为是烂掉的全部扔掉，剩下的带回家用水煮。
樟林林檎的获奖荣誉
1986年已荣获“广东省优稀水果优质品种奖”。
