文登奶山羊的基本介绍
全国著名的奶山羊品种，由文登市畜牧兽医技术服务中心选育。1979年引进纯种莎能公羊，有计划地改良本地奶山羊，实施省科委下达的“中国莎能羊文登高产群选育”科研课题。采取以自群选育为主，公羊集中管理，母羊选拔优秀个体组核心群，适当导入外血与定向培育的技术路线，健全良种繁育体系，纯化高产羊的遗传性，提高了奶山羊的生产性能，被山东省畜牧品种审定委员会定为畜禽新品种，国内外专家评价为“达到国内领先地位，居世界先进行列”。
文登奶山羊已推广到国内20多个省市2320个单位，推广总量达80余万只，并出口蒙古、丹麦、朝鲜、韩国等国家。
产奶性能
在随机抽测的文登奶山羊293只产奶母羊中，平均泌乳期255天，产奶量833kg。其中，第一胎泌乳期254天、产奶量为650kg，第二胎泌乳期254天、产奶量820kg，第三胎以上泌乳期258天、产奶量901kg。据对10只羊鲜奶成分测定，含干物质12.6%，其中含粗脂肪4.0%、粗蛋白3.8%、粗灰分0.7%。
繁殖性能
文登奶山羊性成熟期为4～6月龄，初配年龄母羊7.5月龄、公羊12月龄。母羊发情多在8～12月份，发情周期18～21天，发情持续期1～2天;妊娠期150天，产羔率185%～203%。
公羊平均产羔率182.8%，其中一胎、二胎187.61%、三胎210.02%，公母比例为52.3：47.7，大多数母胎产羔2只以上;体型匀称，体质结实。
文登奶山羊产地分布
文登奶山羊中心产区位于山东省文登市文城镇峰山一带;主要分布于文登市界石、葛家、晒字、小观、泽头、米山、汪瞳、文登营、大水泊等镇，以及相邻的荣成、乳山、环翠、牟平等市(区)的部分乡镇。
地域范围
文登奶山羊分布在文登市境内的界石镇、葛家镇、泽头镇、小观镇、宋村镇、侯家镇、泽库镇、张家产镇、高村镇、大水泊镇、文登营、米山镇、天福街道办事处、环山街道办事处、龙山街道办事处、经济开发区等17个镇（办），存栏奶山羊4.9万余只。地域保护范围位于北纬36°52'-37°23'、东经121°43'-122°19'之间，总面积1568平方公里。
产品特点
1、外貌特征：文登奶山羊全身被毛为白色、较短。羊乳用型明显，乳房基部宽广、前突后伸、质地柔软、形状方圆，0大小适中。全身背毛白色，短毛。皮肤粉红色，随年龄增长，允许部分羊只的耳、乳房、面部出现黑色斑点。头长、额宽、鼻直、口方。有角无角皆有，无角占多数，角形呈倒八字，稍向后弯曲。颈下有肉垂或无肉垂。母羊头长、颈长、体长和腿长，前胸丰满，背腰平直，腹大不下垂，公羊雄壮，颈粗，腹部紧凑，四肢粗壮，四蹄端正，生殖器官发育良好，-对称。
2、生产性能：①产奶性能在放牧和舍饲的环境下，母羊年产奶天数为250-270天以上，一胎600kg以上，二胎800kg以上，三胎及三胎以上850kg以上，平均年产奶量800kg以上。常乳中，乳蛋白质高于3.41%，乳脂肪高于2.78％，非脂乳固体含量高于9.1％，酸度14.94°T。②繁殖性能母羊为季节性多次发情，配种时间集中于9～11月份，产羔时间集中于翌年2～4月份。平均初配年龄为7.26月龄，发情周期20.15天，发情持续期37.40h，怀孕期150.44天。平均产羔率200%，其中一胎母羊160 %，二胎200%，三胎以上220%。公羔初生重3.61kg，母羔3.43kg。利用年限5-6年，最长为9年。
历史民俗
文登奶山羊饲养历史已百余年。据《文登志》记载，清光绪二十四年(1898)基督教传人境内，随之带来一些萨能奶山羊，通过不断繁育，逐渐扩展到周边农村并与本地山羊杂交。从1979年开始，先后5次引入西北农业大学萨能奶山羊58只(公羊30只、母羊28只)，开展有计划的杂交改良与系统选育工作。经过多年的杂交选育，形成了遗传性能稳定、乳用特性较好、体格较大、外貌特征较一致、适应性强的文登奶山羊群体。2009年由国家畜禽遗传资源委员会审定为新品种。
