孤山杏梅的基本介绍
孤山杏梅因产于辽宁东沟县大孤山镇而闻名。因其个大，当地又称大杏梅。至今已有100多年的栽培历史，为辽宁名果之一。近年来由于买杏梅的人越来越多，现在孤山种杏梅的农民们，采取了现摘现卖。
营养价值
其果大味美，肉厚离核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有丰富的氨基酸，尤含冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸较高，是水果类中上等佳品。
产品特点
孤山杏梅果实个大，核小，肉厚，平均单果产76克，最大果重105克，果皮色黄，有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。除鲜食外，还可加工成罐头。孤山杏梅抗逆性强，亦较抗病和耐寒，大小年不明显。它喜土壤疏拙，通气良好，微生物活跃而且肥水适量的生长环境。孤山杏梅栽至五年即可结果，15年进入盛果期。
历史民俗
孤山大杏梅有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，它是丹麦传教士聂乐信从丹麦引进的黄杏，经与本地杏树嫁接而成，有百余年历史，它果型美观，个大离核、皮薄、肉厚、酸甜可口、味道清香。含糖量为16%以上，且含有丰富的氨基酸，总量为814.442/克，尤以天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸和赖氨酸含量较高。孤山大杏梅不仅具有一般水果的营养和感觉功能，还有一般果品所不及的调节人体生理功能，防止某些疾病或作用于人体的第三态，使机体向健康方向转化，促进人体正常发育，提高人的智力和健康水平。
现代医学证明，杏肉和杏仁都含有丰富的VB，具有很强的防癌抗癌作用。我国和日本民谚有“端午吃杏，到老没病”的说法。孤山大杏梅平均果重105克，最大果重150克，品质极佳，属果品中珍品，为国内仅有，享誉国内外。该品种1995年被辽宁省评为金奖，同时被辽宁省列为全省优质水果之首，同年，孤山大杏梅又在农业部在北京召开的第二届农业博览会上，百余种水果评比中被评为“铜质奖”。杏梅生产基地，位于果农委。现有面积57亩，杏梅800余株，树体发育健壮，全部进入盛果期。鲜果每年平均售价都在30元/千克以上，而且供不应求。经济效益可观、发展前景十分看好。
孤山杏梅的获奖荣誉
995年被辽宁省评为金奖，同时被辽宁省列为全省优质水果之首，同年，孤山大杏梅又在农业部在北京召开的第二届农业博览会上，百余种水果评比中被评为“铜质奖”。
