河套向日葵的基本介绍
向日葵是巴彦淖尔盟种植面积最大、范围最广的油料作物。巴彦淖尔盟种植的向日葵有食用型和油用型两种，当地称食用的为花葵，油用的为油葵。油葵皮薄、籽粒饱满，含油量高，是制油的主要原料。年产1.5亿公斤，含油率高达40%左右。花葵粒大易嗑，较油葵含油率低，加工成五香瓜籽、多味瓜籽后，味道极好，是人们喜爱的副食品，年产1亿公斤。
据资料显示，全国葵花总量的一半产自内蒙古，内蒙古的70%又出自巴彦淖尔市。葵花产业已成为河套农民增收致富的特色支柱产业。近年来，河套农民种植葵花的收入达到15亿元左右。
国外客商了解到巴彦淖尔市的河套向日葵农产品具有籽粒大、饱满度好、籽粒均匀一致、品质好，粗蛋白含量高粗脂肪含量低的特点，吻合了欧洲消费者对休闲食品的要求，大量的河套向日葵农产品走出国门，进入国际市场。
作为葵花的重要种植地，巴彦淖尔市立足向日葵生产优势，大力发展向日葵产业，按照“不争全国种植规模最大，但做全国拥有量最高”的思量，从文化到经济，从产业与农民，全方位建设全国向日葵大市，形成了河套向日葵产业蓬勃发展的态势。特别是“中国河套葵花节”，打响巴彦淖尔市向日葵品牌战略，向国内外客商打开一幅了解向日葵，了解巴彦淖尔市的巨幅画卷。
目前，随着“河套向日葵”品牌影响力的提升，在农产品地理标志金字招牌的催化下，产业品牌逐步走上做大做强的健康发展道路。
营养价值
向日葵的种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3类。花托、茎秆、果壳等可作工业原料。
药用价值
性味：甘、平，无毒。
功用：平肝祛风，清湿热，消滞气。
向日葵一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药；茎髓可作利尿消炎剂；叶与花瓣可作苦味健胃剂；果盘（花托）有降血压作用。
花盘有清热化痰，凉血止血之功，对头痛、头晕等有效。葵花盘研末，取5克，黄酒送服，每日3次，可治疗功能性子宫出血，花盘水煎服，可治疗哮喘，花盘水煎加红糖饮服，可治疗痛经。
茎叶可疏风清热，清肝明目。向日葵茎叶5克，大枣10枚，水煎服，每日1剂，连续5～7天，可治疗高血压。鲜向日葵茎叶适量，水煎服，可治疗眼红目赤，泪多。
茎髓可健脾利湿止带。向日葵茎内白髓适量，水煎服，可治疗白带清稀，腰膝酸软。向日葵茎髓20克，灯芯、竹叶、通草各5克，水煎服，可治疗淋症、前列腺炎。
根可清热利湿，行气止痛。向日葵根适量，水煎服，可治疗淋症尿频、尿急、尿痛。向日葵根30克，白术10克，水煎服，可治疗胃脘疼痛。
花可清热解毒，消肿止痛。向日葵花适量，酒水各半煎服，可治疗乳痈。向日葵花适量，捣烂外敷或烘干研末，麻油调敷，可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。
产品特点
1年生草本，高1.0～3.5米，杂交品种有半米高植株。茎直立，粗壮，圆形多棱角，为白色粗硬毛。叶通常互生，心状 卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。
头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。
瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。 最常见的向日葵高度为2.5～3.5米
向日葵四季皆可，
主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。向日葵除了外型酷似太阳以外，它的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，它的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。。
