洛宁上戈苹果的基本介绍
上戈苹果，河南省洛宁县地方特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。上戈苹果个大型正、色泽艳丽、内质细脆、酸甜可口、含糖量高、耐贮耐运，全部使用有机肥和苹果专用肥，无农药，果皮嚼而无渣。
由于洛宁县上戈镇地理位置优越、生态环境优良，生产的苹果具有色泽艳丽、香味馥郁、酸甜适口、营养丰富、耐贮耐运等特点。上戈苹果，果实个大、果形正，色泽鲜艳江润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖份含量高，总糖量16.4%，经常食用，可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。
地域范围
洛宁上戈苹果地域保护范围为河南省洛阳市洛宁县境内，地理坐标为北纬34 °05ˊ32″至34°29ˊ27″，东经111°09ˊ05″至111°26ˊ06″；地理范围：东至长水乡，西至灵宝市，北至陕县，南至下峪乡，涉及上戈镇、故县镇和罗岭乡，44个行政村，适宜种植面积6334公顷，年总产量9万吨。
营养价值
上戈苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降，
苹果中的果胶可以降低胆固醇。从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。
苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。
产品特点
洛宁上戈苹果果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香，耐储存。其中，红富士苹果为大型果，平均单果重00～00克，最大单果重可达50克以上。果实多为圆形，80%的红富士苹果可达到80mm以上规格，果形指数在0.85左右。果面光洁，果实上无药斑、粉尘、黑灰等污染。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。萼洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密。红富士苹果集中着色面积达80%以上，嘎拉苹果集中着色面积可达75%以上。果实大小一等品率78%以上，果实表面颜色一等品率80%以上。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，无涩感，品质极上。果肉硬度7.5～9.0kg/cm，贮藏6个月后硬度保持在6.5～8.0kg/cm。农业部农产品质量监督检验测试中心郑州检测结果显示洛宁上戈苹果果实中可溶性固形物含量达-5%，可溶性总糖达0-5%，可滴定酸-4g/kg，Vc0-5mg/00g，钙40-60mg/kg。
历史民俗
苹果引入洛宁上戈在20世纪40年代初期，当时有小规模园林和庭院摘种，50年代稍有发展，1967年开始大面积种植。1983年后，相继引进种植着色系富士（红富士）和新红星等短枝型优良品种。
洛宁县上戈镇位于河南省西部深山区，居北纬34度21分，东经111度15分，东接罗岭乡，西连灵宝市，南邻故县乡，北界陕县。地形呈三角状，北部高，南部低，东北部耸立海拔1884米的崤山，属暖温带大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，夏季严热多雨，海拨在386-1700m之间，年降雨量在600-700mm，年日照时数2258小时，昼夜温差11-17摄氏度，适宜上戈苹果生长。
洛宁上戈苹果的获奖荣誉
自1986年以来上戈苹果先后荣获国家、部、省级以上大奖36项次。
1998年以来连续15年被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品；
1998年11月，在国家工商行政管理局申请注册了“上戈牌”商标，同时被国家绿色食品发展中心确认为绿色食品苹果；2004年9月又被河南省名牌战略推进委员会评定为河南省十大名牌农产品，成为洛阳市仅有的一个省名牌农产品。
2004年以来连续三届被河南省名牌战略推进委员会评为河南省名牌农产品；
2010年9月被认定为有机食品苹果，10月荣获第八届中国国际农产品交易博览会金奖；
2012年上戈苹果成功通过农业部中国农产品原产地地理标志认证。
2014年9月，上戈苹果，经过县、市、省级及农业部相关专家对产品质量、种植环境等方面的层层考查，最终入选全国“名特优新”农产品目录目录。
