怀姜的基本介绍
怀姜，是同类生姜中的佼佼者，怀姜为“怀庆三辣”之首，产地是古怀庆府，也称“博爱姜'亦名“清化姜”"山王庄姜”"上庄姜"。主要分布于许良、月山镇上庄、柏山三个乡镇。
姜片用纯正怀姜作原料，现代工艺操作全脱皮。
营养价值
姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能。
姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
姜具有活血化瘀，美容养颜，解毒杀菌，预防感冒，对女性有暖宫，祛斑的效果。尤其是对旅游时的晕车晕船，水土不服酒醉呕吐效果显著。是春夏秋冬，男女老幼皆宜的健康食品。
产品特点
姜片厚溥均匀，正宗蔗糖浸泡沸煮多次，特殊工艺自挂糖衣。糖衣附着力强。透明洁白，香脆甜辣口感纯正。
历史民俗
怀姜是古代怀庆府（现焦作市）的著名特产，隶属怀药体系，明代医学家李时珍在名著“本草纲目”中赞誉怀姜“可蔬，可果，可药，可和，其利博也”。
