大荔黄花菜的基本介绍
黄花菜又名忘忧草、萱草花，学名萱草，为多年生百合科草本植物，在我国已有2000多年的栽培史。大荔县境内的沙苑地区由于土质肥沃松软，排水性能良好，出产的黄花菜以针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，清康熙年间已成为皇室贡品，因其形状笔直如“1”，和沙苑红枣、花生、同州西瓜一起，被形象地称为大荔“1008”特产。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。
营养价值
1．有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。
他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”
2．降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜的
产品特点
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。
