大方圆珠半夏的基本介绍
贵州大方县，是历史上的野生半夏产区，也是我国半夏的重要产区之一，目前还存在野生种质资源，而且有多种叶形的半夏分布。大方圆珠半夏药用历史悠久，是我国著名常用中药，也是著名的地道药材和重要的民族药，大方圆珠半夏素以质量优而驰名中外，出口日本享有免检权，历史上曾为朝廷进贡珍品，其个大色白，粉足重实，一面凹入、白色、棕眼明显，另一面半球形。出口海外故美称为“圆珠半夏”。大方圆珠半夏在我国半夏种植历史上占有重要地位并有其优势。
目前，大方圆珠半夏种植面积达到16000亩，年产优质圆珠半夏2000吨，产值2.4亿元，种植农户达到4000多户，从事地产圆珠半夏药材经营的企业有10余家。
大方县多数的土壤疏松肥沃，质地轻，透水透气，酸度大的土壤不多，土壤结构良好、偏酸、透气，且多数土地带有一定的坡度，便于排水，十分适宜半夏种植的需要。大方县种植半夏的自然条件是近于理想的，国内不可多得的。这些环境因素共同构成了半夏的最佳生长环境。
地域保护范围
大方圆珠半夏产地范围为贵州省大方县现辖行政区域。大方圆珠半夏地理标志产品保护范围为贵州省大方县现辖行政区域36个乡镇，即：大方镇、羊场镇、黄泥塘镇、理化乡、鸡场乡、六龙镇、凤山乡、安乐乡、百纳乡、三元乡、雨冲乡、沙厂乡、大山乡、普底乡、星宿乡、黄泥乡、大水乡、双山镇、竹园乡、响水乡、东关乡、核桃乡、达溪镇、八堡乡、兴隆乡、长石镇、果瓦乡、绿塘乡、马场镇、牛场镇、猫场镇、鼎新乡、文阁乡、飘井镇、高店乡、小屯乡。
产品特点
1．感官特色：粒圆、个大、色白、棕眼明显、质地坚实、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。
2．理化指标：直径≥1.2cm，含总酸以琥珀酸(C4H6O4)计，不得少于0.40%；水分≤14.0%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
历史民俗
根据清道光年间修《大定府志》载，大方在清代即出产半夏。民国年间《大定县志》载，大方在民国时期大量盛产半夏。大方县内半夏属旱地半夏，其品质在国内外属上等优质产品。
据《大方县卫生志（1910-2000）》，1991年北京、浙江中药研究所专程到大方县考察，并购买种子数十公斤带回搞科研，当时的主产区为大方县理化乡大水井药场。
据《贵州省毕节地区中药资源普查资料汇编》记载，圆珠半夏作为质优“道地药材”闻名并在清光绪年间对外出口，民国时期出口略有增加，解放后由贵州省药材公司出口，远销国外。
