潮汕明糖的基本介绍
明糖小巧玲珑，透明盒里装着一粒粒骰子一样粘着白油麻的方形糖果，含在嘴里，软绵绵的，甜滋滋的，甜而不涩喉，胶而不粘齿，清爽香滑，是老人孩子最喜欢的一种糖果，也是送客的上品。
营养价值
主要原料糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
而芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。
产品特点
潮汕明糖，具有浓厚的芝麻香味，新鲜清甜软滑有嚼劲，润香甜无粨，清香甜不腻，入口即化不粘牙。
制作方法
它是以精面粉、饴糖、白肉丁、猪油、葱香等原料配制熬成的，最后切粒揩白芝麻上市。
