桥梓尜尜枣的基本介绍
别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，分布于北京。果实小，长葫芦形尜尜枣，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。北京各地均有零星栽植，近年门头沟区龙泉雾、军庄，昌平区十三陵，怀柔区桥梓和顺义区等地有较大发展。
桥梓镇112平方公里的青山绿水张开热情的怀抱，欢迎来自八方的宾客。桥梓镇山场面积广大，气候、土壤等自然条件非常适宜大枣生长，历史上就是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。尜尜枣是北京本地枣，明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久，尜尜枣就迅速减产，一度濒临灭绝。从2004年起，桥梓镇依据自身优势，将这一特色果品发扬光大，让普通群众也可以吃到新鲜的大枣。经过近几年的发展，镇内枣品种包括尜尜枣在内有冬枣、金丝枣等10多个品种，被誉为“京郊大枣第一镇”。在这秋高气爽之时，到桥梓镇走一趟，您就能感受到“极目远眺峰绝处，只见枣林不见山”的枣乡景观。 如今，尜尜枣在桥梓镇得到了很大的发展，可采摘面积达到两万亩。品种包括尜尜枣在内有冬枣、金丝枣等100多个品种，但仍以尜尜枣为主。
桥梓尜尜枣产地范围为北京市怀柔区桥梓镇辖区内西起上王峪村，东至后桥梓村，北起口头村，南至前桥梓村的24个行政村。
营养价值
尜尜枣作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病功效。
产品特点
尜枣树冠呈自然圆头形，树姿直立，干性较强，树势弱，树体小。主干灰褐色，皮部纵横裂，裂纹少而浅，易剥落。枣头枝灰褐色，年生长量25--65厘米，节间 略直，皮孔灰褐色，小而多。枣股灰黑色，圆锥形。通常抽生枣吊1-6个，吊长10-l6厘米，着果较多部位3-6 节。花量较多，每一花序有单花1-9朵。枣吊有叶9-l2片，叶片小而厚，纺锤形，长3.3-5．5厘米，宽1.4-2．3 厘米，先端锐尖，叶缘钝齿，基部偏圆形，绿色，叶柄长0．3-0．6厘米。
