灵石酸枣仁的基本介绍
灵石酸枣仁,2021年4月被中华人民共和国农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”
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设计
晋中市灵石县所辖翠峰镇、静升镇、两渡镇、夏门镇、南关镇、段纯镇、马和乡、英武乡、王禹乡、坛镇乡、梁家焉乡、交口乡共计个12乡(镇)291个行政村。地理坐标为东经111°23′~112°00′,北纬36°38′~37°00′。 总保护生产面积3300公顷,年产量1200吨。
张正
倪飞
灵石县地处太原盆地与临汾盆地之间的隆起地带,东南高,西北低,属典型的土石山区,富含钾、钙、镁、锌、硒等多种微量元素,土地肥沃,有机质含量高,具有良好的保肥、保水能力,PH值为5.5-8.5,有利于酸枣树的生长和结果,尤其有利于酸枣仁的形成www.yimidear.com
四喜包装设计
灵石县属温带大陆性季风气候区,总的气候特征是春旱多风,夏热多雨,秋凉气爽,冬寒少雪。年平均日照2331小时,平均气温10.8℃,平均地温12.4℃,平均无霜期156天,平均降水477.5毫米,平均风速1.7米/秒。四喜总监
产品特点
灵石酸枣仁近扁圆形,直径平均在0.6~1.0cm。呈暗红色,颗粒饱满,油润有光泽;质地坚硬,有酸味,断面种仁黄白色,有油性,味淡。几无核壳杂质。四喜倪飞
获奖荣誉
2021年成功申报认证“灵石酸枣仁”农产品地理标志。
2021年4月被中华人民共和国农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
品尝吃法
酸枣仁:除去残留核壳。
用时捣碎。炒酸枣仁:取净酸枣仁,照清炒法炒至鼓起,色微变深。用时捣碎。本品形如酸枣仁。表面微鼓起,微具焦斑。略有焦香气,味淡。
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