宁陕天麻的基本介绍
宁陕天麻产区属北亚热带山地湿润气候，年平均气温12.3℃，>10℃有效积温3839℃，空气相对湿度75%，适宜种植天麻。宁陕天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲；上端带有枯干的杆茎，下端呈凹陷圆盘圈状根痕，带数枚膜质鞘；外表呈黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，可见数行不明显的须根痕组成横向环纹；气味为土腥味加马尿味。口感淡甜，涩辣味。
宁陕天麻生产区域地处秦岭南麓中段海拔800-1300米区域，山大林深，森林覆盖率90.2%，为天麻栽植提供凉爽、荫蔽的生长环境，大面积的栎树林，为天麻栽培提供优质菌材保障，较厚的枯枝落叶层为天麻提供营养温润的土壤环境。宁陕县土壤多为砂质壤土，土质疏松，利于蜜环菌孢子停留萌发和天麻块茎膨大。
2017年，安康市宁陕县天麻总保护面积700公顷，年产量0.355万吨。宁陕天麻的地理标志保护的区域范围为安康市宁陕县所辖城关镇、江口镇、金川镇、广货街镇、四亩地镇、筒车湾镇、梅子镇、太山庙镇、龙王镇、新场镇、皇冠镇共计11个镇68个行政村。地理坐标为东经108°02′-108°56′，北纬33°07′-33°50′。
营养价值
宁陕天麻含天麻素和对羟基苯甲醇≥0.4克/100克，浸出物≥18克/100克，水分≤13克/100克，总灰分≤4克/100克。
1、对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静和催眠以及促智抗衰老的作用。天麻有这种作用的原因是与天麻降低脑内多巴胺（DA）和去甲肾上腺素（NA）含量与抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄取和储存是有关系的。
2、天麻能够提高人体的缺氧能力，对于高温和高海拔地区作业的人员是具有保护的作用。除此之外，天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用；对免疫功能也是有促进作用的。天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等众多作用。实验证明天麻对血像和肝肾功能及胆固醇均无影响。
3、明目和增智的作用。天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对于人的大脑神经系统是具有明显的保护与调节作用的，能够增强视神经的分辨能力。目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或者是脑保健药物。
4、对心血管系统的作用。天麻能够使心肌收缩力增强而增加心血输出量，是具有促进心肌细胞能量的代谢，改善心肌的血液循环，增加抗损的作用。天麻对中央动脉血管有着顺应性的改善作用，使得主动脉、大动脉等血管弹性增强，从而增强了血管对血压的缓冲能力。
产品特点
宁陕天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。
历史民俗
宁陕县天麻种植历史悠久。据《宁陕县志》记载，明末清初，就有先民指山为界，办药场兴药材。解放前，该县大小集镇均设有中药铺。
二十世纪七十年代，宁陕县大办合作医疗，兴起了采中药材、办药材场的高潮，先后办起药场30多个。
二十世纪九十年代开始，宁陕县把发展林下中药材作为农民脱贫致富奔小康的主导产业来抓，年初层层落实任务，年中进行督促检查，年底兑现奖惩，县镇均建有示范样板园，不定期组织村组干部、种植大户参观学习，农业科技部门免费开展技术培训，发放技术资料。
宁陕天麻的获奖荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“宁陕天麻”实施农产品地理标志登记保护
